Temperos de Cinema – Série Moviecomarte – Episódio REFÉM POR UM FIO

Refém por um Fio: quando um criminoso se transforma em herói

O que faz uma sociedade enxergar um criminoso como herói?

Essa é uma das perguntas que estão no centro do novo episódio do Temperos de Cinema, que mergulha no suspense Refém por um Fio (Dead Man’s Wire), dirigido por Gus Van Sant e inspirado em uma história real.

O filme acompanha um episódio ocorrido em 1977, quando Tony Kiritsis entrou armado no escritório do empresário Richard Hall e o manteve como refém. Sua exigência: US$ 5 milhões e um pedido de desculpas.

O que poderia ser apenas mais uma história de crime ganhou uma dimensão surpreendente quando Kiritsis passou a despertar a simpatia de parte da opinião pública.

É justamente essa contradição que torna o filme tão provocador.

Crime, injustiça e opinião pública

Mais do que construir uma narrativa de suspense, Refém por um Fio nos coloca diante de questões sobre injustiça, poder, dinheiro, mídia e comportamento humano.

Até que ponto uma pessoa que acredita ter sido injustiçada pode conquistar a identificação do público?

E como a mídia contribui para transformar pessoas reais em personagens?

No episódio, Fátima Augusto, Natália Bocanera e Rafael Amaral discutem essas questões e analisam o trabalho de Gus Van Sant diante de uma história real tão complexa.

Porque quando sabemos que os acontecimentos realmente aconteceram, a tensão pode ser ainda maior.

Não estamos diante de uma fantasia.

Existiram as pessoas.
Existiu o conflito.
Existiram as consequências.

E o filme também ganha um tempero

Como não poderia faltar no Temperos de Cinema, a gastronomia entra novamente em cena.

Laura Buoro prepara uma receita especialmente relacionada ao universo do filme, mostrando que até uma história de suspense pode ganhar um novo sabor.

Brownie intenso de chocolate, café e caramelo salgado

Para o brownie

* 200 g de chocolate meio amargo

* 120 g de manteiga

* 3 ovos

* 180 g de açúcar

* 100 g de farinha de trigo

* 30 g de cacau em pó

* 1 colher de chá de café solúvel

* 1 colher de chá de extrato de baunilha

* 1 pitada de sal

Para o caramelo salgado

* 100 g de açúcar

* 50 g de manteiga

* 100 ml de creme de leite

* Flor de sal a gosto

Derreta o chocolate com a manteiga e reserve. Em outra tigela, misture os ovos com o açúcar apenas até incorporar — sem bater demais. Acrescente a baunilha e o café solúvel.

Junte o chocolate derretido e depois incorpore a farinha, o cacau e o sal. Misture somente até obter uma massa homogênea.

Coloque em uma forma pequena, forrada com papel-manteiga, e asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos. A ideia é que o centro continue úmido.

Para o caramelo, derreta o açúcar até atingir uma cor âmbar. Acrescente cuidadosamente a manteiga e, depois, o creme de leite. Misture até ficar liso e finalize com uma pequena quantidade de flor de sal.

Sirva o brownie com o caramelo salgado por cima e, na finalização, mais alguns cristais de flor de sal.

🎬 Refém por um Fio
Título original: Dead Man’s Wire
Direção: Gus Van Sant
Gênero: Suspense
Duração: 1h45
Classificação: 14 anos

▶️ Assista ao novo episódio do Temperos de Cinema e depois conte para nós: você enxergou Tony como criminoso, vítima ou “herói fora da lei”?

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Essa temporada do Tempero de Cinema, tem o apoio cultural da Construtora Santa Angela.

Temperos de Cinema Série Moviecomarte – As Cores do Tempo

As Cores do Tempo: quando o passado ajuda a explicar o presente

O Temperos de Cinema apresenta um episódio especial sobre As Cores do Tempo, novo filme do diretor francês Cédric Klapisch.

A história acompanha quatro primos que, ao receberem uma casa abandonada na Normandia como herança, descobrem uma história familiar que os conecta ao passado.

A narrativa transita entre 2024 e 1895, acompanhando Adèle, uma jovem que parte para Paris em busca da mãe. Entre passado e presente, o filme aborda temas como família, identidade, memória, arte e pertencimento.

No episódio, Fátima Augusto conversa com os críticos Natália Bocanera e Rafael Amaral sobre a construção da narrativa, a transformação de Paris e a importância das origens para compreendermos quem somos

E, como todo bom episódio do Temperos de Cinema, o filme também ganha um sabor especial com Laura Buoro, que prepara uma receita inspirada nessa viagem cinematográfica pela França.

Receita — Tarte Tatin

Ingredientes

* 5 a 6 maçãs firmes

* 1 folha/disco de massa folhada

* 120 g de açúcar

* 60 g de manteiga

* 1 colher de chá de extrato de baunilha

* 1 pitada de sal

* Canela opcional

* Sorvete de creme ou crème fraîche para servir, opcional

Modo de preparo

Descasque as maçãs, retire o miolo e corte-as ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho.

Em uma frigideira ou forma que possa ir ao forno, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo médio até formar um caramelo âmbar. Acrescente a manteiga com cuidado, a baunilha e uma pitada de sal.

Disponha as maçãs bem juntas sobre o caramelo e cozinhe por alguns minutos, até começarem a amolecer e absorver o caramelo.

Retire do fogo e cubra as maçãs com a massa folhada, dobrando delicadamente as bordas para dentro da forma. Faça pequenos furos na massa com um garfo.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, até a massa ficar bem dourada e crocante.

Retire do forno, aguarde alguns minutos e desenforme ainda morna, virando a torta de uma só vez sobre o prato.

Pode ser servida ainda morna, sozinha ou acompanhada de uma colher de crème fraîche ou sorvete de creme.

🎬 As Cores do Tempo é um convite para olhar para o passado e descobrir como ele continua presente em nossas vidas.

Temperos de Cinema — porque cinema também se saboreia.

Essa temporada do Temperos de Cinema tem o apoio cultural da Construtora Santa Angela.

Temperos de Cinema – Série Moviecomarte – Episódio Hionestino

Honestino: cinema, memória e resistência

O novo episódio do Temperos de Cinema é dedicado a Honestino, documentário dirigido por Aurelio Michiles, que resgata a trajetória de Honestino Guimarães, líder estudantil da Universidade de Brasília, morto aos 26 anos durante a Ditadura Militar.

A partir de arquivos, imagens e memórias, o filme recupera não apenas a história de uma importante liderança estudantil, mas também os sonhos, a juventude e a vida interrompida de um jovem que se tornou símbolo de resistência.

No programa, Fátima Augusto conversa com os críticos Natália Bocanera e Rafael Amaral sobre a importância do documentário para preservar a memória e apresentar às novas gerações um período fundamental da história brasileira.

E o cinema ganha seu tradicional tempero com Laura Buoro, que prepara um Bolo de Milho, trazendo à mesa a ideia de que algumas histórias, assim como algumas receitas, nunca devem ser esquecidas.

Receita — Bolo de milho cremoso com queijo

Ingredientes

• 1 lata de milho-verde escorrido
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo meia-cura ralado — ou parmesão, se quisermos deixar a receita mais acessível
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fubá, a farinha e o sal e bata apenas até incorporar.

Transfira para uma tigela, misture o queijo ralado e, por último, acrescente delicadamente o fermento.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que esteja dourado. Como a proposta é um bolo mais úmido e cremoso, o centro pode permanecer levemente macio

🎬 Honestino
Direção: Aurelio Michiles | Gênero: Documentário | Duração: 1h25 | Classificação: 12 anos

Assista ao episódio do Temperos de Cinema e descubra como o cinema pode transformar memória em reflexão sobre o presente

Essa temporada do Temperos de Cinema tem o apoio da Construtora Santa Angela