As Cores do Tempo: quando o passado ajuda a explicar o presente

O Temperos de Cinema apresenta um episódio especial sobre As Cores do Tempo, novo filme do diretor francês Cédric Klapisch.

A história acompanha quatro primos que, ao receberem uma casa abandonada na Normandia como herança, descobrem uma história familiar que os conecta ao passado.

A narrativa transita entre 2024 e 1895, acompanhando Adèle, uma jovem que parte para Paris em busca da mãe. Entre passado e presente, o filme aborda temas como família, identidade, memória, arte e pertencimento.

No episódio, Fátima Augusto conversa com os críticos Natália Bocanera e Rafael Amaral sobre a construção da narrativa, a transformação de Paris e a importância das origens para compreendermos quem somos

E, como todo bom episódio do Temperos de Cinema, o filme também ganha um sabor especial com Laura Buoro, que prepara uma receita inspirada nessa viagem cinematográfica pela França.

Receita — Tarte Tatin

Ingredientes

* 5 a 6 maçãs firmes

* 1 folha/disco de massa folhada

* 120 g de açúcar

* 60 g de manteiga

* 1 colher de chá de extrato de baunilha

* 1 pitada de sal

* Canela opcional

* Sorvete de creme ou crème fraîche para servir, opcional

Modo de preparo

Descasque as maçãs, retire o miolo e corte-as ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho.

Em uma frigideira ou forma que possa ir ao forno, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo médio até formar um caramelo âmbar. Acrescente a manteiga com cuidado, a baunilha e uma pitada de sal.

Disponha as maçãs bem juntas sobre o caramelo e cozinhe por alguns minutos, até começarem a amolecer e absorver o caramelo.

Retire do fogo e cubra as maçãs com a massa folhada, dobrando delicadamente as bordas para dentro da forma. Faça pequenos furos na massa com um garfo.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, até a massa ficar bem dourada e crocante.

Retire do forno, aguarde alguns minutos e desenforme ainda morna, virando a torta de uma só vez sobre o prato.

Pode ser servida ainda morna, sozinha ou acompanhada de uma colher de crème fraîche ou sorvete de creme.

🎬 As Cores do Tempo é um convite para olhar para o passado e descobrir como ele continua presente em nossas vidas.

Temperos de Cinema — porque cinema também se saboreia.

Essa temporada do Temperos de Cinema tem o apoio cultural da Construtora Santa Angela.