Honestino: cinema, memória e resistência
O novo episódio do Temperos de Cinema é dedicado a Honestino, documentário dirigido por Aurelio Michiles, que resgata a trajetória de Honestino Guimarães, líder estudantil da Universidade de Brasília, morto aos 26 anos durante a Ditadura Militar.
A partir de arquivos, imagens e memórias, o filme recupera não apenas a história de uma importante liderança estudantil, mas também os sonhos, a juventude e a vida interrompida de um jovem que se tornou símbolo de resistência.
No programa, Fátima Augusto conversa com os críticos Natália Bocanera e Rafael Amaral sobre a importância do documentário para preservar a memória e apresentar às novas gerações um período fundamental da história brasileira.
E o cinema ganha seu tradicional tempero com Laura Buoro, que prepara um Bolo de Milho, trazendo à mesa a ideia de que algumas histórias, assim como algumas receitas, nunca devem ser esquecidas.
Receita — Bolo de milho cremoso com queijo
Ingredientes
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo meia-cura ralado — ou parmesão, se quisermos deixar a receita mais acessível
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fubá, a farinha e o sal e bata apenas até incorporar.
Transfira para uma tigela, misture o queijo ralado e, por último, acrescente delicadamente o fermento.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que esteja dourado. Como a proposta é um bolo mais úmido e cremoso, o centro pode permanecer levemente macio
🎬 Honestino
Direção: Aurelio Michiles | Gênero: Documentário | Duração: 1h25 | Classificação: 12 anos
Assista ao episódio do Temperos de Cinema e descubra como o cinema pode transformar memória em reflexão sobre o presente
Essa temporada do Temperos de Cinema tem o apoio da Construtora Santa Angela
