O Talentoso Ripley

Sinopse

Tom Ripley (Matt Damon) possui um dom incomum: capaz de imitar, com perfeição, a asssinatura, a voz, o modo de se mexer, tudo numa pessoa. Graças a um casaco emprestado, conhece o empresário Herbert Greenleaf (James Redhorn), que lhe oferece mil dólares para ir Europa trazer de volta seu filho, Dickie (Jude Law). Ripley aceita a oferta e termina por desfrutar da boa vida e da amizade de Dickie e de sua namorada Marge (Gwyneth Paltrow), tornando-se hóspede de ambos. Entretanto, desconfianças pairam sob o passado de Ripley, criando situações contrárias aos seus interesses, o que o leva a matar Dickie e assumir sua identidade.

Rafael Amaral comenta sobre a primeira versão desse filme na década de 60, Natália Bocanera comentasobre a complexididde dos personagens, e Sandra Romansini comenta sobre os sabores de Nápoles e dá como dica uma Pizza Napolitana de Peperoni.

Pizza de Peperoni

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

500 ml de água

3 g de fermento biológico fresco

30 g de sal

30 ml de azeite

360 g de pepperoni

480 g de molho de tomate

480 g de muçarela

Dissolva o fermento e o sal na água. Comece a acrescentar a farinha e misture até adicionar toda a farinha e homogeneizar a massa. Por último adicione o azeite e misture até a massa absorvê-lo. Descansar a massa por 24 horas em geladeira. Após isso, dividir a massa em 4 pedaços, bolear e deixar descansando 6 horas fora da geladeira até o momento do uso. Abre a massa, passa o molho de tomate, coloque o queijo, o pepperoni e leve em forno pré-aquecio a 220 C por aproximadamente 20/30 minutos.