O BANQUETE DE  CASAMENTO

Direção: Ang Lee

Roteiro Ang Lee, James Schamus

Wai (Winston Chao) é um homem de negócios jovem e bem sucedido de Taiwan que mora em um belo apartamento no Brooklyn com seu namorado americano Simon (Mitchell Lichtenstein). Seus pais não sabem que ele é gay, e com isso ele sofre constantes pressões para se casar, então Simon o incentiva a se casar com a inquilina Wei Wei (May Chin) por conveniência. Em troca, ela conseguiria o seu green card, já que Wai é naturalizado americano. No entanto, o belo plano dos três começa a dar bem errado e render engraçadas situações quando a família do noivo chega de Taiwan na véspera do casório.

Rafael Amaral comenta sobre a estética do filme , e sobre o diretor Ang Lee

E a Viva Cozinha seleciona um clássico da Cozinha Chinesa.

FRANGO XADREZ

Ingredientes

 500 gramas de peito de frango aos cubos

 1 unidade de pimentão vermelho

 1 unidade de pimentão verde

 1 unidade de cebola

 1 xícara de amendoim sem casca

 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

 3 ramos de cebolinha

 2 dentes de alho

 2 colheres de sopa de óleo

Para o molho:

 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

 1 colher de sopa de amido de milho

 ½ xícara de água (120 mililitros)

 1 pitada de açúcar

Preparo

1

O primeiro passo do frango xadrez é colocar o óleo em uma panela wok ou frigideira antiaderente e cozinhar aí os cubos de frango até dourar.

Dica: Se não tiver óleo de gergelim, use óleo de soja ou óleo vegetal tradicional.

2

Acrescente os restantes ingredientes picados ou cortados em pedaços, e cozinhe sem que fiquem moles. Para isso bastarão 5 minutos.

3

Desligue o fogo e transfira para uma tigela ou travessa grande. Prepare o molho do frango xadrez colocando os respetivos ingredientes a cozinhar em fogo médio na anterior frigideira. Mexa até engrossar.

4

Verta o molho sobre os ingredientes na tigela e sirva o frango xadrez acompanhado de arroz branco simples. Bom apetite!