Série especial Cinema Latino Americano

Direção: Walter Salles

Roteiro Jose Rivera

Che Guevara (Gael García Bernal) era um jovem estudante de Medicina que, em 1952, decide viajar pela América do Sul com seu amigo Alberto Granado (Rodrigo de la Serna). A viagem é realizada em uma moto, que acaba quebrando após 8 meses. Eles passam a seguir viagem através de caronas e caminhadas, conhecendo novos lugares e pessoas. Em Machu Pichu a dupla conhece uma colônia de leprosos e questiona a validade do progresso econômico da região, que privilegia apenas uma pequena parte da população.

Rafael Amaral comenta sobre o filme, e ressalta a direção de Walter Salles.

Ea Viva Cozinha apresenta uma receita típica do Peru

Com toda a polêmica do Coentro

Ceviche de Peixe Branco

rendimento 4 porções

tempo de preparo 30 minutos

Ingredientes

800g de filé de peixe branco fresco cortado em tiras finas ou cubos (robalo, namorado, tilápia, etc)

1 cebola roxa cortada ao meio e em fatias bem finas

1 colher de sopa de coentro picado

1 e ½  xícara de suco de limão tahiti

1 pimenta dedo de moça sem semente cortada bem miudinha

½ lata de milho

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de Mirin (saquê culinário liquoroso)

2 colheres de sopa de salsinha

Sal 

Pimenta do reino

Modo de Preparo

Em uma tigela funda, coloque o peixe, a cebola, o milho e tempere com todos os outros ingredientes.

Misture bem e corrija o sal.

Sirva com os chips de batata doce.

Pode ser feito com antecedência de até 2 horas.