Marilia, ressalta a visão filosófica do filme Matrix
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E a receita é uma deliciosa surpresa da Marília
SUSHI VEGANO DO MATRIX
INGREDIENTES
1pacote de algas ( Nori)
1 xícara de arroz próprio para sushi
1 ½ xícara de água
6 colheres de vinagre de arroz
1 colher de sopa (rasa) de açúcar
1 pitada de sal
PREPARO
Lave bem o arroz até que a água saia transparente
Deixe o arroz de molho por cerca de 20 minutos.
Coloque o arroz e aágua para cozinhar, sendo 10 minutos em fogo alto, e 10 minutos em fogo baixo.
Verifique a quantidade deágua e o tempo de cozimento. O arroz tem deverá ficar cozido, empapado, mais seco.
A parte junto o vinagre, o sal, e açúcar e leve ao fogo para mornar.
Coloque o arroz num refratário e junte o molho mexendo para esfriar e pegar o sabor por igual.
RECHEIO
Palitos de cenoura pré-cozidos
Palitos de pepino japonês sem semente, e alface
Manga
Shoyu
Quando o arroz estiver frio , pegue uma folha de alga abra, e espalhe cerca de três colheres de sopa de arroz por cima e coloque o recheio.
Enrole o sushi com o auxilio de 1 esteira apropriada, coberta com filme plástico. ( Se não tiver um esteira, pode usar um pano de prato coberto com filme plástico, como a Marília fez).
Leve a geladeira para ficar mais firme.
Corte o sushi e sirva com shoyu.
