O sommelier Paulo Macedo, da adega dos Supermercados Boa, dá a dica.
Segundo o especialista, para harmonizar com um prato tão estruturado como a Moqueca Baiana, que leva leite de coco entre seus ingredientes, o recomendado é um vinho de baixa acidez. Paulo Macedo indica o Régia Colheita para uma harmonização perfeita.