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Receita da semanaTemperos

Blinis de Salmão e Caviar

Postado porTemperos de Cinema 2 de março de 2018 0 Comentários

O primeiro programa da temporada 2018 do Temperos de Cinema traz uma receita inspirada no icônico drama dinamarquês “A Festa de Babete”, dirigido por Gabriel Axel, que ganhou o Oscar de Melhor Filme Estrangeiro em 1988.
A chef Sandra Romansini nos ensina a preparar um espetacular Blinis de salmão e caviar. Uma entrada sofisticada, elegante e saborosa para um jantar festivo.


É que além da volta do Temperos de Cinema, estamos comemorando os 90 anos do Oscar, o mais importante prêmio da indústria do cinema em todo o mundo.
Recentemente realizamos mais uma edição do Jantares de Cinema, que teve como tema a festa do Oscar e onde foram servidos 5 pratos inspirados em filmes que já ganharam o Oscar, como esse Blinis de salmão e caviar e os outros pratos que você conhecerá ao longo do mês de março.


Este é o novo Temperos de Cinema. A cada mês um cardápio completo para jantares inesquecíveis ou para você surpreender no dia-a-dia.

Vamos anotar a receita do Blinis de Salmão e Caviar?

Ingredientes:
200 g de trigo Sarraceno
150 ml de leite integral
2 ovos
1 pitada de sal
20 ml de azeite

Creme Azeito:
250 ml de creme de leite
100 g de Cream Cheese
Suco de 2 limões
Pitada de Sal

Complemento:
Ovas de Caviar Beluga ou ovas de Capellini para finalizar

Preparo da Massa Blinis:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, misturando bem até ponto cremoso.
Em uma frigideira faça pequenas panquinhas. Reserve.

Preparo do Creme Azedo:
Em um bol misture todos os ingredientes batendo com fouet, até formar um creme espesso e cremoso.

Montagem:
Em um prato raso coloque uma pequena porção do creme, coloque o Blinis e cubra com creme, disponha uma colher de café de ovas sobre o creme e decore com folha de endro dill.

 

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O Insulto no Moviecom Arte

Postado porTemperos de Cinema 28 de fevereiro de 2018 0 Comentários

“O Insulto” é o primeiro filme libanês a concorrer ao Oscar de Melhor Filme Estrangeiro, o que em si representa um fato extremamente importante e político, posto que a obra do diretor Ziad Doueri tem seu foco nas tensões políticas mesmo sem ser um filme panfletário.
Aliás, o filme começa com um aviso estatal informando ao público que as visões expressas no filme são de responsabilidade exclusiva dos responsáveis pela obra, não representando os ideais do governo libanês.


O roteiro provocativo escrito por Ziad Doueri e Joelle Touma mostra como um pequeno desentendimento entre dois cidadãos comuns assume, à medida em que se espalha, proporções inimagináveis e incontroláveis, promovendo o caos graças à mídia e um povo que incapaz de refletir antes de assumir um posicionamento.


No velho estilo “quem conta um conto aumenta um ponto”, o pequeno incidente vai parar nos tribunais e gera uma crise que atinge até o presidente da república. O mais interessante é que a câmera de Doueri ganha vida própria e muda seu foco conforme cada personagem, nos obrigando a refletir à partir do ponto de vista de cada um deles.
“O Insulto” aborda ainda temas fortes e muito atuais como a ética, o racismo e os limites para a liberdade de expressão, o que o torna universal. Aliás presenciamos recentemente no Brasil vários acontecimentos parecidos…

Ficha Técnica
Título: O Insulto
Título original: L’insulte
Gênero: Drama
Diretor: Ziad Doueiri
Roteiro: Ziad Doueiri Joelle Touma
Elenco: Adel Karam, Kamel El Basha, Camille Salameh, Diamand Bou Abboud, Rita Hayek, Talal Jurdi, Christine Choueiri, Julia Kassar, Rifaat Torbey e Carlos Chahine.
Duração: 82 min
País: Líbano, França, Bélgica, Chipre, EUA
Música: Éric Neveux
Fotografia: Tommaso Fiorilli
Classificação Indicativa: Não remodendado para menores de 16 anos
Distribuição: Imovision

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Corpo E Alma no Moviecom Arte

Postado porTemperos de Cinema 14 de fevereiro de 2018 0 Comentários

O hungaro “Corpo e Alma”, de Ildikó Enyedi, figura entre os mais belos filmes de 2017. Ganhador do cobiçado prêmio de melhor filme no Festival de Berlim, foi também escolhido para representar a Hungria no Oscar 2018, concorrendo ao prêmio de Melhor Filme Estrangeiro.

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Esta é a décima vez que o cinema hungaro chega à cerimônia do Oscar e o país conta 2 estatuetas na categoria com “Mephisto” de István Szabó em 1982 e “O Filho de Saul” de László Nemes em 2016.
“Corpo e Alma” concorre com mais 4 filmes geniais: O russo “Sem Amor” de Andrey Zvyagintsev, o libanês “O Insulto” de Ziad Doueiri, o chileno “Uma Mulher Fantástica” de Sebástian Lelio, e o grande favorito “The Square – A Arte da Discórdia” do sueco Ruben Ostlund.

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Contemporâneo e atemporal, “Corpo e Alma” trata de uma incrível jornada sobre o amor em uma maravilhosa história contruída através de sonhos de personagens desajustados. No centro da trama estão Endre (um burocrara e portador de uma deficiência no braço) e Mária (uma funcionária do matadouro onde trabalha).
Eles se encontram quase sempre nos sonhos mas não têm muita aproximação na vida real. Resolvem então embarcar nessa história onde buscam a todo instante entender melhor sobre o amor e sobre essa situação totalmente inusitada que é o fato de se ligarem por um sonho.

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Impossível falar de “Corpo e Alma” sem citar a lentidão e os longos silêncios essenciais na construção da história, usando a realidade feia e cruel de um matadouro como uma moldura para os momentos de beleza e magia que se dão durante os sonhos.
Este é o filme da semana no Moviecom Arte, que você poderá assistir nos dias 17 e 18 de fevereiro, às 11 horas, no Moviecom Cinemas do Maxi Shopping Jundiaí.

Ficha Técnica
Título: Corpo e Alma
Título original: Teströl és Lélekröl
Nacionalidade: Hungria
Gênero: Drama
Ano de produção: 2017
Duração: 1h 56 minutos
Classificação: 18 anos
Direção: Ildiko Enyedi
Roteiro: Ildikó Enyedi
Produção: Ernö Mesterházy, András Muhi, Mónika Mécs
Música: Adam Balazs
Fotografia: Máté Herbai
Produção de Design: Imola Láng
Figurino: Judit Sinkovics
Distribuição: Imovision

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