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Confraria Temperos de Cinema é formada por um grupo de amigos, que tem em comum a paixão pelo cinema e pela gastronomia.

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Jantar da Confraria Temperos de Cinema em Casablanca

Postado porTemperos de Cinema 2 de agosto de 2018 0 Comentários

No dia 27 de julho realizamos mais um jantar da Confraria Temperos de Cinema e, desta vez, a inspiração foi o filme Casablanca, um clássico do cinema que sobrevive ao tempo e sempre será um filme magnífico.

A realização desse jantar transformou o Condomínio Jatobás na cidade marroquina que dá nome ao filme. E não faltaram muitas Ingrid Bergmans e Humphrey Bogarts, pois o membros dessa confraria leva nossos jantares temáticos muito a sério.

Casablanca é um importantíssimo porto da África e uma cidade muito generosa e acolhedora, assim como o Rui e a Fátima que recebem os confrades para os jantares da Confraria.
O filme “Casablanca”, ambientado e lançado no auge da Segunda Guerra Mundial, mostra que sair de lá era um problema, principalmente se você fosse procurado pelos nazistas. Já do nosso jantar inspirado em “Casablanca”, é difícil sair, principalmente se você gosta de uma boa mesa, pois o cardápio da Sandra Romansini e a carta de vinhos prendem do começo ao fim.
Nesse jantar memorável a entrada foi uma deliciosa salada de morangos e kiwi, sobre um cama de cuscus marroquino, com molho de iogurte, a entrada quente foi uma sopa de frango e castanha de caju, na sequência o prato principal, arroz marroquino com um espeto de carne, e um espeto de camarão, e a sobremesa, como no filme onde sempre teremos Paris, foi um creme brûlée com frutas e limão kafir.
Tudo servido ao som de “As Times Goes By”, a icônica canção tema do filme.
Seguem algumas fotos para conferir.

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Trilogia O Poderoso Chefão inspira jantar.

Postado porTemperos de Cinema 14 de julho de 2018 0 Comentários

O último jantar da Confraria Temperos de Cinema foi um sucesso, a inspiração foi a Trilogia – O Poderoso Chefão – não faltaram personagens mafiosos, com suas belas mulheres.

 

E o cardápio foi um show à parte !

Entrada

Filão italiano
Sardela
Alichela
Manteiga
Azeite com pimenta e sal
Patê de gorgonzola
Bruschettas de tomates pelados

Entrada quente
Minestrone

1º Prato
Sorrentino de búfala e manjerona ao Pesto de Castanhas do Brasil

2º Prato 
Perna de Cabrito assada com batatas e alecrim

Sobremesa:
Canolli de pistache

Seguem alguns dos personagens dessa confraria.

Vem aí o próximo inspiração no filme Casablanca !

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Melhores momentos da Confraria Temperos de Cinema

Postado porTemperos de Cinema 30 de abril de 2018 0 Comentários

Há um ano iniciamos a Confraria Temperos de Cinema, reunindo os amigos num agradável jantar,  tendo como  inspiração um filme , e um cardápio baseado neste filme.

Além do cardápio, a decoração e até o figurino, também seguem um roteiro especial do filme escolhido.

Iniciamos com  – A festa de Babette – com a Codorna no Sarcófago especialmente preparada pela Sandra Romansini;   depois vieram –  Chocolate -com Rui Otanari surpreendendo a todos com um  Ravioli de Cacau, –  Sob o Sol da Toscana – e o Tiramissu que mais parecia um vaso de decoração –  Um Bom ano – e o delicioso Cozido de Javali –  Um casamento à Indiana – e todo mundo comendo sentado no chão – Era uma vês no México – e o Porco com Tequila – e o Thankisgivin no cinema – com Peru e Chescake bem à moda americana.

Como não podia faltar, em festa de cinema,iniciamos 2018  com o  jantar do Oscar, e na sequência vieram  o – Tampopo – Os brutos também comem espaguete , e todo mundo no clima oriental, e o excelente filme brasileiro – Estômago -com a famosa coxinha do Raimundo Donato , além do Macarrão a Putanesca e o Xinxin de Galinha.

Aproveite um pouco dos melhores momentos com as fotos.